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Recette
par Guillaume Nierenberger
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Pulled pork BBQ burger

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- Repas à partager, pour 4 personnes -

Pulled pork smokey BBQ après cuisson






Ingrédients

1 sachet de pulled pork Smokey BBQ
4 pains à burger
Garniture de votre choix

Sauce barbecue

200 g de ketchup
130 g de melfort
45 g de sauce worcester
120 g de sucre roux
50 g de moutarde
10 g d’huile d’olive
5 g de de jus de citron
6 g de gingembre en poudre
Tabasco

Préparation

1 Remettre en température le pulled pork au bain marie 20min à 90°C. Une fois chaud, effilocher la viande à l’aide de 2 fourchettes.

2 Mixer l’ensemble des ingrédients pour réaliser la sauce barbecue.

Préparer votre garniture, par exemple : laitue, tranches de tomate, pickles d’oignon rouge.

4 Réaliser le montage des burgers et dégustez !

Pulled pork burger avec sauce barbecue maison