Le FEST(E)IN d'Alsace
Notre recette de choucroute est gourmande et authentique. Ce plat s’apprécie toute l’année en solo, en duo ou en famille. Cette version déjà cuite permet un réchauffage rapide et une consommation facile.
Le FEST(E)IN d'Alsace
Notre recette de choucroute est gourmande et authentique. Ce plat s’apprécie toute l’année en solo, en duo ou en famille. Cette version déjà cuite permet un réchauffage rapide et une consommation facile.
We LOVE
Nos knacks ont du croquant !
Recettes maison et fumage au bois de hêtre, elles ont obtenu 15 médailles au concours agricole depuis 2016. De vraies stars ! La Bockwurst remporte l’or en 2024 et l’argent en 2025 et la Knack l’argent en 2023 et l’or en 2025. Notre saucisse fumée remporte l’argent en 2023 et le bronze en 2024. La Saucisse à Croquer, est quant à elle récompensée dès sa première participation par la prestigieuse médaille d’or !
Notre savoir-faire charcutier nous permet de proposer deux grandes familles : les saucisses fraîches et les saucisses cuites.
We LOVE
Nos knacks ont du croquant !
Recettes maison et fumage au bois de hêtre, elles ont obtenu 15 médailles au concours agricole depuis 2016. De vraies stars ! La Bockwurst remporte l’or en 2024 et l’argent en 2025 et la Knack l’argent en 2023 et l’or en 2025. Notre saucisse fumée remporte l’argent en 2023 et le bronze en 2024. La Saucisse à Croquer, est quant à elle récompensée dès sa première participation par la prestigieuse médaille d’or !
Notre savoir-faire charcutier nous permet de proposer deux grandes familles : les saucisses fraîches et les saucisses cuites.
Sur le pouce, c'est BON !
Nos jambons blancs sont issus de viande de porc, rigoureusement sélectionnées et élevés en France. Nos jambons peuvent être cuits de différentes façons : dans un bouillon, au torchon, braisé, avec son os… Son goût délicat, sa finesse, et son moelleux font le régal des petits et des grands.
Nous avons développé un jambon sans nitrite. Un véritable engagement santé !
Sur le pouce, c'est BON !
Nos jambons blancs sont issus de viande de porc, rigoureusement sélectionnées et élevés en France. Nos jambons peuvent être cuits de différentes façons : dans un bouillon, à la vapeur, au torchon, braisé, avec son os… Son goût délicat, sa finesse, et son moelleux font le régal des petits et des grands.
Nous avons développé un jambon sans nitrite. Un véritable engagement santé !
Le FUMÉ, au goût du jour
Méthode ancestrale pour conserver les aliments, la salaison est l’action de « saler » la viande. Produits typiquement alsaciens et importants dans l’élaboration des plats régionaux, comme la choucroute ! Nos produits de salaison sont crus ou cuits et pour la plupart fumés naturellement au bois de hêtre.
Le FUMÉ, au goût du jour
Méthode ancestrale pour conserver les aliments, la salaison est l’action de « saler » la viande. Produits typiquement alsaciens et importants dans l’élaboration des plats régionaux, comme la choucroute! Nos produits de salaison sont crus ou cuits et pour la plupart fumés naturellement au bois de hêtre.
Le fameux PULLED PORK
Une épaule de porc, origine France, longuement mijotée à basse température. La viande s’effiloche facilement à chaud à l’aide de deux fourchettes. Il suffit de la réchauffer pour la mettre en œuvre dans une recette adaptée à vos envies. Nous vous proposons plusieurs déclinaisons de saveurs pour un maximum de plaisir. L’effiloché régale, simplifie la vie et enchante vos repas.
Le fameux PULLED PORK
Une épaule de porc, origine France, longuement mijotée à basse température. La viande s’effiloche facilement à chaud à l’aide de deux fourchettes. Il suffit de la réchauffer pour la mettre en œuvre dans une recette adaptée à vos envies. Nous vous proposons plusieurs déclinaisons de saveurs pour un maximum de plaisir. L’effiloché régale, simplifie la vie et enchante vos repas.
GOURMANDS et si pratiques !
Nous vous proposons des plats typiquement alsaciens, à réchauffer simplement ou à agrémenter selon vos envies.
GOURMANDS et si pratiques !
Nous vous proposons des plats typiquement alsaciens, à réchauffer simplement ou à agrémenter selon vos envies.