Saucisse fumée à la sauce échalotes et pleurotes,
pommes purée maison
- Repas à partager, pour 2 personnes -
Ingrédients
2 Saucisses fumées
1 échalote
2 pleurotes
50g de jus de viande
4 grosses pommes de terre
90g de beurre
Préparation
1 Faites cuire les saucisses dans de l’eau frémissante non salée pendant 15min
2 Lancez en parallèle la cuisson des pommes de terre dans de l’eau salée.
3 Une fois cuites égouttez les pommes de terres, COMMENT EST FAITE LA PUREE ? rajoutez le beurre petit à petit et mélanger.
4 Réajustez l’assaisonnement.
5 Epluchez et ciselez les échalotes, coupez les pleurotes.
