En tant que maître charcutier alsacien, Festein d’Alsace est fier de valoriser le savoir-faire local et la qualité française à travers ses produits. Parmi les labels de qualité que nous détenons, le label VPF ou Viande de Porc Française occupe une place centrale. Ce label garantit aux consommateurs que la viande utilisée dans les produits Festein d’Alsace est d’origine française, de l’élevage à la transformation.
Découvrez ce que ce label signifie exactement, et quels sont les avantages pour les consommateurs ? Dans cet article, nous vous expliquons tout ce qu’il faut savoir sur le label VPF, véritable gage de confiance et de qualité.
Qu’est-ce que le label VPF ?
Le label VPF (Viande de Porc Française) atteste que la viande de porc utilisée dans les produits est 100 % française. Cela signifie que les porcs sont nés, élevés et abattus en France, et que leur transformation est également réalisée dans l’hexagone. Pour un charcutier comme Festein d’Alsace, ce label est un véritable engagement en faveur de la traçabilité et de la qualité. En optant pour de la viande VPF, nous garantissons des produits authentiques, locaux, et respectueux des normes sanitaires françaises.
Ce label est particulièrement précieux pour les consommateurs en quête de produits de qualité, car il témoigne d’une rigueur stricte dans le suivi et la vérification de la chaîne d’approvisionnement. Il permet ainsi aux amateurs de charcuterie de consommer des produits dans la plus pure tradition française, tout en soutenant l’économie locale.
Pourquoi choisir des produits labellisés VPF ?
Le choix de produits certifiés VPF représente bien plus qu’une question d’origine. Derrière ce label se cache un ensemble de valeurs et de garanties pour le consommateur. Voici pourquoi le label VPF fait la différence :
1. La traçabilité de la viande
La traçabilité est l’un des fondements du label VPF. Les produits labellisés sont soumis à des contrôles stricts qui permettent de suivre l’origine de la viande, de l’élevage à la transformation. Les porcs utilisés pour les charcuteries de Festein d’Alsace sont issus d’élevages français où le respect des normes de sécurité
alimentaire est une priorité. Les consommateurs peuvent donc être rassurés quant à la provenance de la viande, un point essentiel dans un contexte où la transparence est de plus en plus demandée.
2. Le respect des normes de qualité françaises
Les élevages de porcs en France respectent des normes strictes, tant sur le plan de la santé animale que de la sécurité alimentaire. Le label VPF garantit que la viande provient d’animaux élevés dans des conditions de bien-être optimales et soumis à des régulations sanitaires parmi les plus exigeantes en Europe. Pour nous, choisir de travailler avec de la viande de porc française signifie proposer des produits de qualité, préparés dans le respect des traditions charcutières alsaciennes.
3. Un soutien à l’économie locale
Opter pour des produits VPF, c’est aussi faire un choix éthique en faveur des éleveurs français et des artisans locaux. En achetant de la charcuterie Festein d’Alsace labellisée VPF, vous soutenez les filières agricoles françaises et participez à l’économie locale. Ce label est un moyen pour notre groupe de renforcer ses liens avec les producteurs et de contribuer au développement des savoir-faire français. En consommant des produits VPF, vous encouragez donc le maintien d’une production locale et éthique.
Festein d’Alsace : une charcuterie de qualité certifiée VPF
En tant que maître charcutier, Festein d’Alsace attache une importance particulière à l’origine de ses ingrédients, et le label VPF en est un parfait exemple. Il garantit l’utilisation de viande de porc française dans toute la gamme de produits, assurant ainsi une qualité constante. Dans un contexte où l’authenticité et la sécurité alimentaire sont essentielles, ce label est une preuve de notre engagement pour la qualité et la transparence.
En plus de la certification VPF, nous respectons les recettes traditionnelles alsaciennes et offrons une large gamme de charcuteries authentiques, des saucisses aux choucroutes garnies, en passant par les jambons et les boudins. En tant qu’entreprise locale, nous veillons à la qualité de chaque étape de fabrication, en privilégiant des méthodes artisanales qui respectent le goût et la texture de la charcuterie alsacienne.