Tous nos plats cuisinés sont réalisés dans le respect des recettes traditionnelles alsaciennes et avec des viandes d’origine France. Ces plats constituent un excellent repas, à agrémenter de légumes de saison selon vos envies.
palette à la diable
Réalisée dans la pure tradition, la palette à la diable offre un savoureux morceau d’épaule de porc badigeonné de moutarde et enveloppé dans un filet de crépine. La palette se cuit au four et s’accompagne parfaitement de pommes de terre sautées ou vapeur.
Existe une version où la moutarde est remplacée par du véritable emmental râpé.
palette à la diable
Réalisée dans la pure tradition, la palette à la diable offre un savoureux morceau d’épaule de porc badigeonné de moutarde et enveloppé dans un filet de crépine. La palette se cuit au four et s’accompagne parfaitement de pommes de terre sautées ou vapeur.
Existe une version où la moutarde est remplacée par du véritable emmental râpé.
rôti de porc
Nous sélectionnons rigoureusement nos filets de porc pour garantir une viande moelleuse et de qualité d’origine France. Légèrement poivré et caramélisé à la cuisson, le rôti a une jolie robe dorée. Il se consomme froid, idéal en pique nique, sandwich ou avec une assiette de crudités.
Existe également en viande UE.
