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Recette
par Guillaume Nierenberger
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Coquillettes Jambon Comté

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- Repas à partager, de 4 à 6 couverts -

festein recette coquillettes jambon

Ingrédients

500 g de coquillettes
100 g de comté râpé
175 g de jambon blanc Festein d’Alsace
10 cl de crème liquide
Gros sel pour la cuisson des pâtes
50 g de comté en bloc

Préparation

1 Cuire les pâtes dans de l’eau salée bouillante, les égoutter et verser directement la crème liquide.

2 Préchauffer le four à 180°C.

3 Ajouter aux pâtes, le comté râpé, le jambon taillé en dés et mélanger.

4 Verser dans un plat à gratin le mélange de pâtes, jambon et fromage, puis râper le comté en bloc et le déposer par dessus avant d’enfourner 15 min à 180°C.

5 Servir le gratin avec une salade de mâche accompagnée d’une brunoise de pommes et noix concassées.

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