Notre fabrication industrielle garantit une qualité optimale tout au long de la chaîne de production. Nous avons investi dans une ligne de tranchage moderne pour un emballage performant.
NOUVEAU
jambon
sans nitrite
Fabriqué sans nitrite, pour garder exclusivement le bon goût du jambon. Il se conserve grâce aux polyphénols, des antioxydants présents naturellement dans la viande.
Véritable produit du terroir, notre jambon sans nitrite est issu de notre filière de proximité LE PORC ALSACIEN : élaboré exclusivement à partir de porcs nés, élevés, abattus et transformés en Alsace.
ZOOM sur le sans nitrite
Faire le choix de consommer une charcuterie sans nitrite, c’est privilégier des produits plus naturels, mieux tolérés par l’organisme avec un goût authentique et une moindre exposition aux risques liés aux additifs chimiques.
En achetant des produits « sans nitrites » Festein d’Alsace, vous ne faites aucune concession sur le goût, vous vous assurez une qualité des matières premières origines France et Alsace et vous soutenez le savoir-faire traditionnel.
jambons
de tradition
Jambon cuit, entier & tranché
Nos jambons cuits sont disponibles en pièce, ou tranchés emballés. Ils sont porc français, et peuvent être BIO. Ils se déclinent avec ou sans couenne, sans nitrite et fumé.
Jambon à griller aux herbes, gourmand
Ce produit est uniquement proposé entier ou en tranches épaisses, idéales à griller au barbecue ou à la poêle.
Roulades
apéritives
La roulade est incontournable des planches de charcuterie alsacienne…
Nos roulades sont des saucisses à pâte fine de porc d’un très large diamètre. Elles sont très finement tranchées et
emballées dans notre atelier ou directement au rayon coupe de vos magasins. Elles se déclinent en plusieurs variétés : jambon, lyon fin, olives, fromage fondu, fines herbes, pistaches….
En apéritif ou pour un repas froid, elles sont incontournables en Alsace : idéales pour vos plateaux de charcuteries, et aussi une alternative au jambon et à la mortadelle, dans un sandwich !
